1.
Tujuan Praktikum
Membuktikan adanya ketosa
pada larutan sampel-sampel yang diteliti
2.
Landasan Teori
Reaksi spesifik lainnya untuk karbohidrat tertentu
adalah uji seliwanoff dan uji foulger. Reaksi seliwanoff disebabkan perbuhan
fruktosa oleh asam klorida panas menjadi asam levulinat dan
hidroksimetilfurfural, selanjutnya kondensasi hidroksimetl furfural dengan resersinal...
Tuesday, February 4, 2014
Subscribe to:
Posts (Atom)
