1.
Tujuan Praktikum
Untuk mengetahui larutan-larutan yang
merupakan monosakarida dan dapat membedakan atau menunjukkan
perbedaan-perbedaan antara monosakarida dan disakarida
2.
Landasan Teori
Dengan menggunakan reagen barfoed yang
mengandung koper asetat didalamn asam
asetat, maka kita dapat membedakan monosakarida dan disakarida dengan jalan
mengontrol kondisi-kondisi , seperti pH dan waktu pemanasan
