LAPORAN UJI SELIWANOFF

1.      Tujuan Praktikum Membuktikan adanya ketosa pada larutan sampel-sampel yang diteliti 2.      Landasan Teori Reaksi spesifik lainnya untuk karbohidrat tertentu adalah uji seliwanoff dan uji foulger. Reaksi seliwanoff disebabkan perbuhan fruktosa oleh asam klorida panas menjadi asam levulinat dan hidroksimetilfurfural, selanjutnya kondensasi hidroksimetl furfural  dengan resersinal...

LAPORAN UJI BARFOED

1.      Tujuan Praktikum Untuk mengetahui larutan-larutan yang merupakan monosakarida dan dapat membedakan atau menunjukkan perbedaan-perbedaan antara monosakarida dan disakarida 2.      Landasan Teori Dengan menggunakan reagen barfoed yang mengandung koper asetat didalamn  asam asetat, maka kita dapat membedakan monosakarida dan disakarida dengan jalan mengontrol kondisi-kondisi...

MUBES XII JURUSAN ANALIS KESEHATAN POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR

...

Laporan Uji Benedict

1.      Tujuan Praktikum Untuk menguji dan membuktikan kandungan gula reduksi pada masing-masing sampel’ 2.      Landasan Teori Uji benedict dan uji barfoed kedua-duanya berdasarkan reduksi  menjadi . Pada proses reduksi kupri pada suasana alkalis biasanya ditambahkan zat pengkompleks seperti sitrat pada larutan benedict dan larutan...

Laporan Uji Molisch

1.      Tujuan Praktikum 1)      Mengetahui adanya senyawa karbohidrat secara umum. 2)      Mengetahui adanya sifat reduktif dari suatu karbohidrat. 2.      Landasan Teori        Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hydrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Banyak karbohidrat mempunyai rumus...